 |
|
|
|
| Speciale nieuwjaarstasting in THE GLENGARRY |
News maart 2010 2
Beste vrienden,
Hiernavolgend de verdwenen distilleerderijen.
Paul weeral in goede doen.
Uit de oude doos: Connoisseurs Choice van Gordon & MacPhail
In 1980 waren er nog 114 distilleerderijen actief. In 1995 waren er nog 85. Sommige distilleerderijen zijn
volledig gesloten en afgebroken, sommigen zijn gemothballed en laten een heropstart verhopen? IJdele hoop?
De reden van sluiting is heel variërend, maar het zou een grote zonde zijn indien alle kennis rond deze producten verloren zou gaan.
Elke distilleerderij heeft en had een uniek karakter, en het is onmogelijk om dit karakter op een andere plaats proberen na te maken (dixit Gorden & MacPhail).
Gordon & MacPhail koopt sinds vele jaren spirit op, bewaren de spirit in hun eigen warehouses, en bottelen op gepaste tijden. Zij behoeden ons dat de kennis van het verleden verloren zou gaan. Een fantastische reeks van
uitzonderlijke producten bieden (boden?) zij aan in de Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice selectie. Een uitzonderlijk collectors item, maar bij Bob mochten we ze proeven!
Gordon & MacPhail zijn whiskyspecialisten, wereldbekend. Hun winkel vind je terug in Elgin, in de Speyside.
Het familiebedrijf bestaat sinds 1985: op 24 mei openden James Gordon en John Alexander MacPhail hun drankenspeciaalzaak. John Urquhart kwam bijspringen tijdens de begin jaren; nu houden zijn kleinkinderen de
zaak operationeel.
Momenteel worden er 80 verschillende malts door hen gebotteld, en je kan er ruim assortiment van 400 verschillende vintage malts kopen.
Glengarry 15 januari 2010
Naar aanleiding van het nieuwe jaar vergastte Bob ons met volgende
Gordon & MacPhail reeks:
Glenburgie 8 y
Dallas Dhu 12 y
St Magdalene 1981 1999 Connoisseurs Choice
Mosstowie 1979 1997 Connoisseurs Choice
Glenury Royal 1976 1995 Connoisseurs Choice
Glenlochy 1977 1999 Connoisseurs Choice
Brora 1982 1997 Connoisseurs Choice
Alle bottelingen aan 40% alcohol
Voor het vervolg van dit verslag, zie The Glengarry News.
|
| Volgende samenkomst Schotlandreizigers |
Zaterdag 26 juni
om 14.00 uur
Samenkomst voor volgende uitstap naar Schotland augustus 2010.
Enkel voor deelnemers.
Zondag 23 mei
om 15.00 uur
Samenkost van de reizigers Ben Nevis April 2010
|
| Home Cooking met maltwhisky en whiskykruidenaroma's |
Volgende datum ????? najaar 2010
Home Cooking met singlemalt enwhiskykruidenaroma's.
Vierde sessie:
Samen 5 hapjes klaarmaken en uiteraard proeven met bijgaande whisky.
Binnenkort meer info over desbetreffende gerechtjes
€ 30 per persoon. Inschrijven noodzakelijk.
|
|
|
|
| Caskowners Glengarry !!!!! |
Informatierubriek enkel voor de caskowners.
Caskowners van 2001.
Nog een jaartje geduld.
Groeten,
Bestuur,
Guido, Etienne, Yves en Bob
|
| THE GLENGARRY - Whiskyclub met een hart voor studenten |
Een speciale prijs en mogelijkheden voor groepsdegustaties voor studenten.
|
| Glengarry's whiskydiner |
2011 zal wel iets speciaal brengen, afwachten maar.
Reserveren noodzakelijk
|
| Whiskyinitiatiedag |
Programma
Zondag: 03 oktober 2010
09.30 u. Ontvangst met koffie of thee.
10.00 u. Wat is whisky, productie, geschiedenis, regio's en soorten.
11.00 u. Geurstalen en reukproeven.
11.30 u. Blend on the rock's met amuses.
12.00 u. Maltwhiskyproductieproces.
12.30 u. Belegde broodjes met soep.
13.30 u. Tijdens een kleine stadswandeling worden de degustatietafels gedekt.
14.30 u. Cooperage en het belang van vatrijping.
15.00 u. Hoe proeven we maltwhisky met een degustatie van 5 maltwhisky's.
16.30 u. Koken en parfumeren met whisky en whiskykruidenaroma's.
17.00 u. Vis/Vlees Buffet met 2 bijpassende whisky's.
18.00 u. Afsluiten met een single Cask vintage single malt tijdens de uitreiking van de Awards.
Deelname prijs € 60 voor leden en € 65 voor niet-leden.
Reserveren noodzakelijk op het nr 09 2335898
|
| Whiskymenu |
Whiskymenu
Restaurant MARCUS en De CLUYSENAER waren weer eens top in 2009. Schitterende WHISKYMENUS hebben we kunnen versmaden. Op en top genieten.
In de start van 2010 kunnen we nog in de ZWADDERKOTMOLEN terecht :
Rechtstreeks reserveren in desbetreffende restaurants aub.
|
| NIEUW: VOOR KLEINE EN GEVORDERDE GROEPJES OF KLANTENVERWENNERIJ ( min 6 personen) |
MET BOB AAN TAFEL
Enkel te reserveren op woensdagavonden.
Pure verwennerij met de echte topwhisky's.
Prijsklasse in samenspraak te bepalen, van € 35 tot € 75 per persoon.
|
| Speciale Snoeptasting |
Genieten van 6 lekkere hapjes en evenveel lekkere whisky
Alles over koken met whisky
wanneer: op afspraak vanaf 16 pers
€ 35 leden en € 40 niet leden
|
| WHISKY CULINAIR |
CAOL ILA 15 jaar 46%VOL
|
| Whisky à la carte |
Het eerste echte culinaire whiskykookboek
Ondergetekende Bob Minnekeer realiseert het eerste echte culinaire kookboek in samenwerking met de vooraanstaande chefs Guy Van Cauteren, Lieven Lootens en Stef Roesbeke .
Natuurlijk mochten de vaste medewerkers Stefaan Van Laere en Johan Martens niet ontbreken. Het resultaat is een werk dat alle whiskyliefhebber en koks zal bekoren.
|
